当園のこだわり

当園の栽培のこだわりは「土づくり」です。

美味しい野菜を育てるには、水と栄養を吸収する根本の土が一番大切です。
土がふかふかしていると野菜の根が張りやすくなり吸収性を高めます。

では、そのふかふかの正体が何かというと「目にはみえない微生物」です。
微生物を増やすために、そのエサとなる自然素材の有機物（米ぬか・藁・籾殻）を当園ではたくさん使用しております。

こうしてできた土は、ふかふかで栄養分が豊かなになり、みずみずしくシャキッとした食感や甘味の多い野菜をつくることができます。